前言：
酒作為中華民族的偉大發(fā)明，古往今來無論是皇家貴族、文人雅士亦或是普通平民百姓都對其青睞有加。酒行業(yè)，特別是高檔酒行業(yè)已成為高利潤產(chǎn)業(yè)。受利益誘惑，很多不法分子不惜鋌而走險，制假售假，假酒害人的新聞時常見諸報端。因此，酒類產(chǎn)品的防偽系統(tǒng)應運而生，成為了消費者辨別真?zhèn)蔚闹饕緩健?/span>
酒的生產(chǎn)是一個十分復雜的過程,從原料到市場上流通的成品酒,中間需經(jīng)歷多個環(huán)節(jié),每個生產(chǎn)環(huán)節(jié)的操作質量對成品酒的品質都具有重要的影響。RFID在酒類防偽管理上主要有兩方面的應用，一是生產(chǎn)銷售管理，二是防偽管理。
早在2004年，瀘州老窖關于白酒產(chǎn)品的可追溯體系研究獲得了政府科研項目資金資助，并在流通領域中的物流管控、產(chǎn)品追溯、防偽防竄貨的應用上投入了大量資源。在產(chǎn)品中逐步推行產(chǎn)品條碼，實現(xiàn)了對產(chǎn)品的可追溯性。隨著瀘州老窖在產(chǎn)品管理和產(chǎn)品防偽方面逐漸取得成效。茅臺、五糧液等國內(nèi)高端白酒品牌代表也紛紛引入RFID技術管理。那么RFID究竟有什么過人之處呢？
RFID基本組成部分
RFID即射頻識別，俗稱電子標簽。RFID射頻識別是一種非接觸式的自動識別技術，它通過射頻信號自動識別目標對象并獲取相關數(shù)據(jù)，識別工作無須人工干預，可工作于各種惡劣環(huán)境。RFID技術可識別高速運動物體并可同時識別多個標簽，操作快捷方便。RFID的基本組成有：
標簽——由耦合元件及芯片組成，每個標簽具有全球唯一的電子編碼，附著在物體上標識目標對象；
閱讀器——讀取或寫入標簽信息的設備，可設計為手持機或臺式機；
天線——在標簽和讀取器間傳遞射頻信號。
電子標簽由于其具有遠距離識別、存儲容量大、環(huán)境適應能力強、每枚標簽都具有全球唯一編碼等優(yōu)點，在物品防偽行業(yè)有非常廣泛的應用。
RFID防偽技術的特點
由于電子標簽具有的獨特的防偽技術特點，RFID現(xiàn)在被越來越多的入所認識，相對于市場上現(xiàn)有的防偽技術，該技術的特點主要有以下幾點：
1. 快速掃描及安全性
條形碼一次只能掃描一個而RFID辨識器可同時辨識讀取數(shù)個 RFID標簽。此外，由于 RFID承載的是電子式信息，其數(shù)據(jù)內(nèi)容可經(jīng)由密碼保護，使其內(nèi)容不易被偽造及變造。
2、體積小型化、形狀多樣化
RFID在讀取上并不受尺寸大小與形狀限制，不需為了讀取精確度而配合紙張的固定尺寸和印刷品質。此外， RFID標簽更可往小型化與多樣形態(tài)發(fā)展，以應用于不同產(chǎn)品。
3、抗污染能力和耐久性
Inlay鑲嵌式貼標，傳統(tǒng)條形碼的載體是紙張，因此容易受到污染，但 RFID對水、油和化學藥品等物質具有很強抵抗性。此外，由于條形碼是附于塑料袋或外包裝紙箱上，所以特別容易受到折損；RFID卷標是將數(shù)據(jù)存在芯片中，因此可以免受污損。這不僅保留包裝盒原有的美觀，而且還能充分發(fā)揮電子標簽的功能。
4、真正實現(xiàn)防偽功能
由于電子標簽具有全球唯一代碼，具有不可復制性，因此，制假者不可能仿造真實的電子標簽，同時對于回收的舊包裝再次使用時，服務器會立刻反映出此標簽已使用過，屬于假冒產(chǎn)品，此時，顯示屏會顯示“此瓶為假酒”等類似提示信息提醒消費者不要購買，廠家可以通過網(wǎng)絡報警查出是哪家銷售商在什么時間出售過多少假酒，及時通知當?shù)厥袌霰O(jiān)管查處違法行為。
5、可反復使用且數(shù)據(jù)記憶容量大
現(xiàn)今的條形碼印刷上去之后就無法更改， RFID標簽則可以重復地新增、修改、刪除RFID卷標內(nèi)儲存的數(shù)據(jù)，方便信息的更新。一維條形碼的容量是 50Bytes，二維條形碼最大的容量可儲存 2至 3000字符， RFID最大的容量則有數(shù) MegaBytes。隨著記憶載體的發(fā)展，數(shù)據(jù)容量也有不斷擴大的趨勢。未來物品所需攜帶的資料量會越來越大，對卷標所能擴充容量的需求也相應增加。
6、實現(xiàn)實時跟蹤
由于每臺讀寫器都與服務器相連，廠家對每一臺讀寫器的使用情況都能掌握，而且采用前端處理和后端查驗相結合的方法。因此，廠家會在第一時間得到第一手資料，及時有效地掌握市場動態(tài)，便于廠家適時地調(diào)整市場策略。例如，當發(fā)現(xiàn)某地的銷售狀況不理想時，可以加大廣告宣傳力度或使用有效的促銷手段穩(wěn)定市場，這樣可以針對性地增加銷售成本，更重要的是制訂及時準確的實施銷售策略，實際上大大降低了整體的銷售成本。
RFID技術在酒行業(yè)的應用案例
1. 在葡萄酒行業(yè)的應用
目前，RFID技術在葡萄酒行業(yè)的應用較多。南非最好的葡萄酒公司之一、酒業(yè)巨頭KWV公司，就采用了RFID技術來追蹤存儲葡萄酒的木桶。
由于這種木桶造價昂貴，且KWV公司的葡萄酒品質與木桶的使用年份和使用次數(shù)有密切關系，因此KWV公司利用當?shù)豏FID研究會提供的系統(tǒng)，采用RFID標簽以追蹤木桶位置、使用次數(shù)和需要訂購新桶的時間。新桶入庫時，KWV員工會為每只新桶打上一枚RFID標簽，上面記錄木桶的基本信息，然后員工使用一臺手持讀寫器來讀取每個標簽的ID號，并通過WiFi連接直接發(fā)送到公司的數(shù)據(jù)監(jiān)控系統(tǒng)，系統(tǒng)會為每只新桶建立一個記錄。在木桶的生命周期里，KWV員工可以通過ID碼來尋找、查詢木桶的使用情況，如使用時間、所處位置及背景資料（如制桶商）等。
美國葡萄酒生產(chǎn)商eProvenance公司則通過在葡萄酒的酒瓶底部加貼RFID標簽，來實現(xiàn)葡萄酒防偽管控。
該標簽使用13.56MHz頻段，內(nèi)嵌于硬塑料中。標簽芯片外表面印有專屬于這瓶葡萄酒的ID編碼，此編碼對應著數(shù)據(jù)中心里這瓶葡萄酒的全部信息。
eProvenance公司的做法是將RFID技術用于酒類行業(yè)防偽管理上的典型案例。利用RFID標簽的唯一性，對酒瓶信息進行記錄，有效地做到了防偽追蹤，避免了造假者仿制酒瓶得以牟利的行為。
國內(nèi)也有一些葡萄酒廠商開始將RFID標簽應用于防偽管理上，如張裕酒莊。為防止竄貨、杜絕假冒偽劣產(chǎn)品，張裕酒莊在2009年4月即成為國內(nèi)首家在生產(chǎn)領域大規(guī)模應用RFID技術的酒類企業(yè)。
2.在白酒行業(yè)的應用
五糧液、茅臺作為國內(nèi)高端白酒品牌的代表，一直是造假者偽造的重點目標。因此，這些企業(yè)具有很強的品牌保護意識，并投入了遠超過同行力度的人力、財力，用于品牌保護方面的研究。
國酒茅臺于2012年采用RFID技術，在獲得中央財政以獎代補資金2700萬元的支持下，貴州茅臺酒股份公司投入了1.27億元，打造茅臺酒防偽溯源系統(tǒng)，構建國酒茅臺防偽體系、溯源體系、物流體系、市場管控體系四大精細化管理體系。茅臺引入RFID防偽技術后，出產(chǎn)的茅臺酒瓶蓋上方帶有RFID的內(nèi)置芯片，這個芯片是每一瓶茅臺酒在生產(chǎn)過程中就匹配有唯一身份標記，該標記記錄了每一瓶茅臺酒從生產(chǎn)、流通到消費的全生命周期信息，以便消費者、企業(yè)及監(jiān)管部門進行防偽、溯源查驗。目前，茅臺RFID防偽溯源系統(tǒng)提供門店查詢終端、NFC手機等多樣化、便捷化的查驗手段。
2009年初，五糧液集團啟動RFID技術防偽項目，并于同年11月順利完成交付使用。整個項目投入人民幣2億元，旨在構建一個完整的RFID技術平臺。項目初期，五糧液集團以年用量2000萬枚以上的RFID防偽標簽，初步實現(xiàn)了RFID技術在高端品牌上的防偽應用，且同步推出了超過800套多功能RFID查詢識別器，以及2000多套專賣店RFID查詢設備及手持式查詢設備。龐大的資金投入，意味著五糧液集團對RFID標簽防偽管理的極大信心。
以RFID技術為基礎，從酒類廠家生產(chǎn)、庫存、物流、銷售、最終到消費者的飲用，形成一個完整的防偽溯源防竄貨管理系統(tǒng)。對生產(chǎn)、流通、銷售各個環(huán)節(jié)進行優(yōu)化，整個環(huán)節(jié)縝密，實現(xiàn)科學的信息化管理?？梢杂行У姆纻危畔⒌挠行鬟f，完善各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控，可以有效的保證酒的品質和廠家商家的利益，杜絕假冒產(chǎn)品流入銷售市場、控制產(chǎn)品質量、銷售人員監(jiān)督管理、制訂合理服務戰(zhàn)略、防止竄貨加強對各市場的控制管理、指導企業(yè)產(chǎn)品設計定位和提高經(jīng)營決策的及時性，從而完善了酒類市場的整個產(chǎn)業(yè)鏈。面對龐大的酒業(yè)市場，RFID企業(yè)將迎來最大潛力的最佳時機。
搜狐新聞、RFID世界網(wǎng)、博緯智能RFID、網(wǎng)絡信息
RFID創(chuàng)新部落——《RFID技術在酒類防偽溯源的應用》
CSDN-——《RFID電子標簽的七大特點》
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